Nel Mediterraneo ci sono 20 specie di squali a rischio estinzione a causa della pesca illegale con gli esemplari pescati involontariamente che vengano introdotti nel mercato, etichettati in modo scorretto e venduti illegalmente, alimentando così il fenomeno conosciuto come frode alimentare. Il progetto Safesharks del WWF affronta il problema. Negli oceani e nei mari del … Leggi tutto Carne di squalo servita al posto del pesce spada